MUDAY

Muday
Peparapcion para 20 litros de agua: 3 kilos de trigo , miel o azucar agusto .
el trigo ya limpio se coloca en una olla con agua bien caliente a hervir por 1 hora aproximadamente luego se retira se deja escurrir en un colador asta que este frio, luego se muele en un molino ,mientras tanto se pone a hervir 20litros de agua y se dejan enfriar y estando fria se le agrega el trigo molido le agrega azucar o miel gusto suyo, lo deja reposar por unos dia y se sirve bien helado.